Olemme Hirvensalmen Kissakoskella toimiva perinteinen kalanjalostamo, jonka juuret ulottuvat 1980-luvulle Puulaveden kirkkaiden vesien äärelle. Meidät tunnetaan kotimaisesta järvikalasta valmistetuista korkealaatuisista tuotteista sekä aiemmasta Puula-Särvin-nimestämme. Valikoimaamme kuuluvat muun muassa särki-, muikku- ja ahvensäilykkeet sekä kalapakasteet.
Toimintamme tarkoituksena on lisätä kotimaisen kalan käyttöä helposti, maukkaasti ja vastuullisesti. Vastuullisuus näkyykin kestävästi pyydetyn tai viljellyn kalan hyödyntämisessä, pienessä hävikissä sekä uusiutuvan energian hyödyntämisessä. Yhdistämme käsityömäisen valmistuksen, perinteiset reseptit ja ennakkoluulottomat erikoistuotteet, minkä ansiosta herkkujamme on päätynyt niin suomalaisiin koteihin, Linnan juhliin kuin kansainvälisesti arvostettuihin ravintoloihinkin.
Satokausi: erilaisia kalasäilykkeitä sekä pakastettua mätiä ja pakastettuja kaloja (mm. ahventa, haukea, kuhaa) ympäri vuoden
