{"id":863,"date":"2023-01-04T15:18:07","date_gmt":"2023-01-04T15:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/?page_id=863"},"modified":"2023-01-11T16:28:02","modified_gmt":"2023-01-11T16:28:02","slug":"paavolan-kotijuustola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/paavolan-kotijuustola\/","title":{"rendered":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Id\u00e9n \u00e4r att tillverka v\u00e4lsmakande ostar och yoghurt av obehandlad finsk mj\u00f6lk.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Paavolan kotijuustola \u00e4r ett 30 \u00e5r gammalt familjef\u00f6retag i n\u00e4rheten av Elim\u00e4. Verksamheten startade med att man tillverkade produkter av mj\u00f6lk fr\u00e5n egna kor i hemmak\u00f6ket. 1995 byggde vi en liten produktionsanl\u00e4ggning i ett tr\u00e4lager. Till slut var vi tvungna att avyttra v\u00e5ra egna kor, eftersom vi inte fick n\u00e5gra ytterligare mj\u00f6lkkvoter. Vi hade m\u00e4rkt att produkterna s\u00e5lde bra, s\u00e5 vi best\u00e4mde oss f\u00f6r att testa om mj\u00f6lkf\u00f6r\u00e4dling skulle kunna f\u00f6rs\u00f6rja oss. 1999 renoverades den gamla ladug\u00e5rden till ett st\u00f6rre osttillverkningsrum och eftersom det blev lite utrymme \u00f6ver inreddes det ocks\u00e5 till ett best\u00e4llningscaf\u00e9.<\/p>


V\u00e5rt sortiment har varit ganska of\u00f6r\u00e4ndrat sedan starten: yoghurt, br\u00f6dost, \u00e4ggost och f\u00e4rskostp\u00e5l\u00e4gg har tillverkats fr\u00e5n b\u00f6rjan. Den senaste produkten \u00e4r kvarg,\u00a0som vi testar just nu, och \u00e5tminstone f\u00f6r tillf\u00e4llet s\u00e4ljs den bara via Nylands mat.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Den r\u00e5mj\u00f6lk vi anv\u00e4nder kommer numera fr\u00e5n ett par sm\u00e5 g\u00e5rdar i n\u00e4rheten, cirka 10 kilometer bort. \u00c4ven \u00f6vriga r\u00e5varor kommer fr\u00e5n n\u00e4romr\u00e5det. Merparten av b\u00e4ren h\u00e4mtas fr\u00e5n Elim\u00e4-omr\u00e5det.\u00a0Vi vill inte k\u00f6pa fr\u00e5n stora f\u00f6retag och anv\u00e4nder under inga omst\u00e4ndigheter utl\u00e4ndska r\u00e5varor.<\/span><\/p>

\u00a0<\/p>

Vi past\u00f6riserar eller homogeniserar inte mj\u00f6lken separat, utan tillverkar produkterna f\u00f6r hand direkt av r\u00e5mj\u00f6lken, utan n\u00e5gra tillsatser.

<\/p>

Under de f\u00f6rsta \u00e5ren s\u00e5lde vi v\u00e5ra produkter fr\u00e4mst p\u00e5 marknader, d\u00e4r de gick bra \u00e5t. Sedan avtog f\u00f6rs\u00e4ljningen d\u00e4r och flyttades huvudsakligen till butiker. F\u00f6r ungef\u00e4r tio \u00e5r sedan var det uppsving f\u00f6r lokal mat, men efterfr\u00e5gan har g\u00e5tt i v\u00e5gor och nu befinner vi oss \u00e5terigen i en lugnare fas.<\/p>


F\u00f6r producenten \u00e4r Nylands mat en riktigt bra och enkel f\u00f6rs\u00e4ljningskanal, eftersom till exempel faktureringen sk\u00f6ts centralt. Det \u00e4r verkligen smidigt att kunna l\u00e4gga produkterna i en l\u00e5da och fakturera med en enda faktura.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Paavolan kotijuustola<\/b><\/span>


Maija-Liisa Paavola <\/span>


Vanhamaantie 336, 47200 Elim\u00e4ki <\/span>

p. 040-5765970 <\/span>

paavola@kotijuustola.fi <\/span>


www.kotijuustola.fi<\/span>

<\/span><\/div><\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA Ideana on valmistaa k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4st\u00e4 suomalaisesta maidosta maukkaita juustoja ja jogurtteja. Paavolan kotijuustola on 30-vuotias perheyritys Elim\u00e4en kirkonkyl\u00e4n kupeessa. Toiminta k\u00e4ynnistyi jalostamalla jalostaa tuotteita omien lehmien maidosta ihan kotikeitti\u00f6ss\u00e4. Vuonna 1995 teimme pienen tuotantolaitoksen puuvarastoon. Omista lehmist\u00e4 jouduttiin lopulta luopumaan, kun emme saaneet lis\u00e4\u00e4 maitokiinti\u00f6it\u00e4. Olimme huomanneet ett\u00e4 tuotteet k\u00e4viv\u00e4t kaupaksi, joten p\u00e4\u00e4timme kokeilla […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-863","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nPAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/paavolan-kotijuustola\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sv_SE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA Ideana on valmistaa k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4st\u00e4 suomalaisesta maidosta maukkaita juustoja ja jogurtteja. Paavolan kotijuustola on 30-vuotias perheyritys Elim\u00e4en kirkonkyl\u00e4n kupeessa. Toiminta k\u00e4ynnistyi jalostamalla jalostaa tuotteita omien lehmien maidosta ihan kotikeitti\u00f6ss\u00e4. Vuonna 1995 teimme pienen tuotantolaitoksen puuvarastoon. Omista lehmist\u00e4 jouduttiin lopulta luopumaan, kun emme saaneet lis\u00e4\u00e4 maitokiinti\u00f6it\u00e4. Olimme huomanneet ett\u00e4 tuotteet k\u00e4viv\u00e4t kaupaksi, joten p\u00e4\u00e4timme kokeilla […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/paavolan-kotijuustola\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Uudenmaanruoka\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/uudenmaanruoka\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-01-11T16:28:02+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ber\u00e4knad l\u00e4stid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/paavolan-kotijuustola\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/paavolan-kotijuustola\\\/\",\"name\":\"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2023-01-04T15:18:07+00:00\",\"dateModified\":\"2023-01-11T16:28:02+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/paavolan-kotijuustola\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/paavolan-kotijuustola\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/paavolan-kotijuustola\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/\",\"name\":\"Uudenmaanruoka\",\"description\":\"Pienten paikallisten puolesta\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sv-SE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#organization\",\"name\":\"Uudenmaanruoka\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sv-SE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/pienten-paikallisten-puolesta_kuva_2022-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/pienten-paikallisten-puolesta_kuva_2022-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1828,\"caption\":\"Uudenmaanruoka\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/uudenmaanruoka.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/uudenmaanruoka\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/paavolan-kotijuustola\/","og_locale":"sv_SE","og_type":"article","og_title":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka","og_description":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA Ideana on valmistaa k\u00e4sittelem\u00e4tt\u00f6m\u00e4st\u00e4 suomalaisesta maidosta maukkaita juustoja ja jogurtteja. Paavolan kotijuustola on 30-vuotias perheyritys Elim\u00e4en kirkonkyl\u00e4n kupeessa. Toiminta k\u00e4ynnistyi jalostamalla jalostaa tuotteita omien lehmien maidosta ihan kotikeitti\u00f6ss\u00e4. Vuonna 1995 teimme pienen tuotantolaitoksen puuvarastoon. Omista lehmist\u00e4 jouduttiin lopulta luopumaan, kun emme saaneet lis\u00e4\u00e4 maitokiinti\u00f6it\u00e4. Olimme huomanneet ett\u00e4 tuotteet k\u00e4viv\u00e4t kaupaksi, joten p\u00e4\u00e4timme kokeilla […]","og_url":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/paavolan-kotijuustola\/","og_site_name":"Uudenmaanruoka","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/uudenmaanruoka\/","article_modified_time":"2023-01-11T16:28:02+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ber\u00e4knad l\u00e4stid":"1 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/paavolan-kotijuustola\/","url":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/paavolan-kotijuustola\/","name":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA - Uudenmaanruoka","isPartOf":{"@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#website"},"datePublished":"2023-01-04T15:18:07+00:00","dateModified":"2023-01-11T16:28:02+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/paavolan-kotijuustola\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sv-SE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/paavolan-kotijuustola\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/paavolan-kotijuustola\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"PAAVOLAN KOTIJUUSTOLA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#website","url":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/","name":"Uudenmaanruoka","description":"Pienten paikallisten puolesta","publisher":{"@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sv-SE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#organization","name":"Uudenmaanruoka","url":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sv-SE","@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/pienten-paikallisten-puolesta_kuva_2022-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/pienten-paikallisten-puolesta_kuva_2022-scaled.jpg","width":2560,"height":1828,"caption":"Uudenmaanruoka"},"image":{"@id":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/uudenmaanruoka\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=863"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1042,"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/863\/revisions\/1042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uudenmaanruoka.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}