Reilusti ja ilman välikäsiä

Rikard Korkman Uudenmaan ruoka- Foodhub perustettiin viime syksynä kehittämään aitoa kumppanuutta ruokamarkkinoilla. Toiminnan tavoitteet ovat tuottajille ja kuluttajille yhteisiä: moni kuluttaja arvostaa yhä enemmän kestävää ruokakulttuuria, ja on siksi kiinnostunut ostamaan ruokaa suoraan tiloilta ja tuottajilta. Reilusti ja ilman turhia välikäsiä. Oman kulutuksen yhteiskunnallinen vaikuttavuus, kestävän paikallisen ruokatuotannon tukeminen on tärkeää yhä useammalle. Tuottajat puolestaan kamppailevat näkyvyyden ja markkinoille pääsyn kanssa […]