VILTGÅRDEN

RIISTALIHAA SUORAAN SUOMEN LUONNOSTA

 

Riistalihaa myyvän Viltgårdenin tukikohtana toimii inkoolainen Mariebergin tila, jonka historia
juontaa juurensa 1800-luvulle. Aikaisemmin täällä viljeltiin maata ja laidunnettiin karjaa, mutta
nykyisin viljavainiot palvelevat riistapeltoina ja tiluksia hoidetaan muutoinkin riistan ehdoilla.

 

Viltgårdenin perusti vuonna 2013 Tomas Landers, jonka suku oli jo pitkään isännöinyt tilaa. Koska
Landersit olivat tottuneet hyödyntämään luonnon tarjoamia raaka-aineita, he päättivät ryhtyä
tarjoamaan muillekin laadukasta riistalihaa ja rapuja. Nykyisin yritys tuottaa lihaa kotimaisista
luonnonvaraisista kannoista sekä yksityisasiakkaille että jälleenmyyjille.

 

Viltgårdenin päivittäisestä toiminnasta vastaa Matti Korhonen. Häntä avustaa Peter Vamosi, jonka
työsarkaan kuuluu lihan käsittely. Kaikilla meillä on vahva metsästystausta, ja Viltgårdenin ansiosta
harrastuksesta on tullut meille työtä.

 

Matti on niin opintojensa kuin aiempien tehtäviensä kautta perehtynyt luonnonvarojen kestävään
käyttöön sekä kestävään kehitykseen. Riistan hyödyntäminen on tälle luonteva jatkumo, sillä
ympäristön ehdoilla hoidetuista kannoista ammennettu liha on kestävä valinta.

 

Päätuotteitamme ovat kotimainen hirven, valkohäntäpeuran, metsäkauriin ja mufflonin liha sekä
rapukaudella suomalaiset täplä- ja jokiravut. Kaikki lihamme on lähtöisin riistasta, joka on
metsästetty kestävän käytön periaatteiden mukaan. Ruhot leikataan ja pakataan Eviran
hyväksymässä riistankäsittelylaitoksessa ja liha on aina eläinlääkärin tarkistamaa.

 

Haluamme foodhubin kautta osallistua ennakkoluulottomasti uusien palvelumallien kehittämiseen,
jotta mahdollisimman moni voisi vaivatta hankkia laadukkaita elintarvikkeita suoraan tuottajilta. Ja
ennen kaikkea tahdomme edistää ekologisesti kestävän kotimaisen lihan tarjontaa.

 

Mariebergintie 110
10210 Inkoo
045-616 5562

matti.korhonen@viltgarden.com
www.viltgarden.com


AHLBERGIN PUUTARHA

AIRIKKALA

BOSGÅRD

ETSIMME TUOTTAJIA FOODHUBIIN

KAUPUNKILAISTEN OMA PELTO

KIRKKONUMMEN MAATILAPUOTI

LEHTOKUMMUN LUOMUTILA

LILLKLOBB PERMACULTURE

MALMGÅRD

MÄNTYMÄEN LUOMUTILA

PICKALA GÅRD

RÅBÄCK GÅRD

RIILAHDEN LUOMUTILA

STANIN HANIN